如今，減肥的方法越來越多，安全健康的方法才是我們的首選，通過飲食來瘦身是一個理性的選擇。那么哪些食材可以減肥呢?今天小編為大家?guī)淼氖堑毓虾筒诿诇p肥法，地瓜和糙米減肥的原理是什么呢?又有哪些減肥的食譜呢?
常吃地瓜糙米可以減肥嗎 地瓜減肥食譜有哪些 糙米減肥食譜有哪些
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一、地瓜減肥
減肥的原理：黃色的地瓜含有較多的β-胡蘿卜素，有利于預(yù)防癌癥。切開生地瓜時可以看見有白色的汁液流出，那是一種黏液蛋白，具有降低膽固醇、血糖、血脂和減少皮下脂肪的功效，因此地瓜可以說是一種純天然的減肥食品。根據(jù)實證，人們只要每天吃地瓜、南瓜、胡蘿卜總計100克，比起完全不吃的人來，患肺癌的幾率將減少一半。另外，地瓜能夠提高消化系統(tǒng)的功能，并增強體力，因此，人在食欲不振、氣力衰弱時也很適合吃地瓜。所以說，地瓜是非常養(yǎng)生，適用人群非常廣的減肥食材。
1、麥仁紅薯湯
材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。
烹調(diào)步驟：
一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些。
將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鐘。
沸騰后就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好。
出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。
2、地瓜粥
食材：地瓜2細根，大米適量，水適量，食用油幾滴。
做法：
1、準(zhǔn)備材料，地瓜洗凈，去皮切丁，大米淘洗干凈，用水泡一小會兒。
2、鍋里燒水滾開后，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開，倒入地瓜丁。
3、再次大火煮開，轉(zhuǎn)小火，不時攪動。
4、大概20分鐘后粥熟瓜軟。
推薦理由：地瓜粥生津止渴，解酒毒，降壓的功效。適用于慢性酒精中毒、感冒發(fā)熱、頭痛煩渴、顏面潮紅、大便干結(jié)、下痢、傷暑煩渴、高血壓、頭昏目赤等癥。
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3、紅薯泥
材料：紅薯500克，豬油25克。
烹調(diào)步驟：
選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥。
鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時，再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。
二、糙米減肥
1.GI值較白米低
GI值代表血糖上升的速度，GI值越高則血糖上升越快。人體在進食后血糖值會上升，約三十到六十分鐘后達到飽和，這時人體會分泌胰島素讓細胞吸收糖分，于是血糖值便會下降。
如果我們吸收的糖分沒有消耗盡，就會累積成脂肪，肥胖因此而來。一般我們吃的白米GI值是81，若改吃糙米(GI 值63)，則血糖不易升高而細胞吸收量降低，自然可以達到減肥的效果。
2.含有大量食物纖維
糙米是沒有被精致過的米，因此它保有白米所沒有的米糠層和胚芽層，而這部分卻含有大量幫助減肥的食物纖維。
此食物纖維是屬于非水溶性的，在腸內(nèi)會吸收水分膨脹，進而刺激腸胃的蠕動，改善便秘且促進新陳代謝。
同時在進餐時，因為食物纖維較硬，需要多咀嚼才好吞食，而咀嚼次數(shù)的增加則容易滿足飽腹感，如此也就不會想再多吃了。
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糙米南瓜粥
材料：糙米、南瓜各適量
做法：
1、先將糙米浸泡1小時，泡好之后，直接放入蒸鍋，連米帶水一起蒸半小時左右。
2、將蒸好的糙米和水一起倒入煮粥的鍋中，再加入6-8倍的水，大火轉(zhuǎn)小火，煮至粥粘稠(煮的時候要不時的攪動一下，免得糊鍋底)。
3、在熬粥的同時可以處理南瓜，將南瓜去皮后切成小塊。因為南瓜很容易煮熟，所以在粥鍋關(guān)火前三四分鐘放入煮至南瓜熟即可。
點評：粥品濃稠清香，南瓜有很好的食療作用，潤肺益氣、利尿消腫，可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，跟糙米一同煮粥吃，熱量不高，營養(yǎng)全面，飽腹感強，不容易餓，是減肥養(yǎng)生的好粥!
糙米燕麥豆?jié){
材料：黃豆45克、糙米15克、燕麥20克
做法：
1、黃豆洗凈，用清水浸泡10-12小時后撈出備用。
2、糙米淘洗干凈，用清水浸泡2小時。
3、將黃豆、糙米和燕麥扔進豆?jié){機攪拌即可。
點評：這是一款排毒豆?jié){，口感有點類似于米糊。適合習(xí)慣性便秘者飲用。腸道敏感的人不宜飲用太多，以免引起脹氣、胃痛或腹瀉。
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