如今，移動(dòng)支付已經(jīng)成為了餐飲行業(yè)的“標(biāo)配”，并在此基礎(chǔ)上不斷升級(jí)。今年1月，廣州首家麥當(dāng)勞未來餐廳旗艦店開業(yè)，維多利廣場(chǎng)餐廳也成為了廣州首家擁有個(gè)性化定制甜品吧的麥當(dāng)勞餐廳。未來餐廳旗艦店通過數(shù)字化的硬件、個(gè)性化的產(chǎn)品與人性化的服務(wù)，為顧客提供自助點(diǎn)餐、移動(dòng)支付以及送餐到桌等八大服務(wù)。進(jìn)入新餐飲時(shí)代，無人智慧餐廳則成為兵家必爭(zhēng)之地。

　　業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，越來越多的00后、90后，已經(jīng)成為新的消費(fèi)主力，他們的消費(fèi)訴求越來越個(gè)性化、時(shí)效化，并且不僅僅注重品質(zhì)，還追求消費(fèi)過程中的體驗(yàn)性、享受性和時(shí)尚性。而通過大數(shù)據(jù)、人工智能等科技能力助力線下商業(yè)，如今已經(jīng)成為眾多餐飲企業(yè)發(fā)展的新方向，尤其是已經(jīng)高度融入日常生活的互聯(lián)網(wǎng)社交正頻頻成為餐飲商戶獲客的有效渠道。

　　在此背景下，餐飲行業(yè)已經(jīng)迎來了多元化的時(shí)代，業(yè)態(tài)層出不窮、快速迭代，餐飲營業(yè)者只有不斷創(chuàng)新才能保持競(jìng)爭(zhēng)力。

　　據(jù)介紹，在智慧餐飲領(lǐng)域，以微信支付為例，正通過點(diǎn)餐小程序、大數(shù)據(jù)、人臉識(shí)別、等技術(shù)的應(yīng)用和創(chuàng)新，幫助傳統(tǒng)餐飲完成線下場(chǎng)景數(shù)字化升級(jí)。

　　就拿付唄的”叫個(gè)小二”點(diǎn)餐程序來說，它支持設(shè)置最火爆的菜品推薦、所有菜品展示、加水、加菜、催菜、結(jié)賬、呼叫服務(wù)員等功能，基本包含了一個(gè)餐廳跟顧客的所有互動(dòng)和服務(wù)內(nèi)容，點(diǎn)餐小程序是純粹的一個(gè)場(chǎng)景工具，微信小程序會(huì)讓你用完“不得不走”。

　　“餐飲行業(yè)各種智能化應(yīng)用的表象背后，本質(zhì)仍在于大數(shù)據(jù)?！睒I(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，餐飲企業(yè)數(shù)字化、智能化的升級(jí)，可運(yùn)用大數(shù)據(jù)提供門店選址參考、利用第三方支付平臺(tái)擴(kuò)展渠道，接觸更多用戶。同時(shí)大數(shù)據(jù)還能協(xié)助品牌完成線上線下會(huì)員的打通和深度運(yùn)營等等，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷，進(jìn)一步提升運(yùn)營效率。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，對(duì)餐飲企業(yè)而言，數(shù)字化改造后，將會(huì)員數(shù)據(jù)變會(huì)員金礦的關(guān)鍵在于掌握會(huì)員大數(shù)據(jù)，即時(shí)掌握會(huì)員喜好，升級(jí)營運(yùn)效能的同時(shí)也提升了會(huì)員體驗(yàn)，讓數(shù)字化會(huì)員管理形成良性循環(huán)。