創(chuàng)客貓注：本文來源藍(lán)鯨財經(jīng)主辦的“2018新領(lǐng)航者峰會”上，伊利執(zhí)行總裁張劍秋發(fā)表《新經(jīng)濟(jì)形勢下中國乳業(yè)新格局》的主題演講。創(chuàng)客貓受邀到場進(jìn)行圖文直播及報道。

中國乳業(yè)取得的成就，離不開行業(yè)領(lǐng)航者的引領(lǐng)示范。伊利集團(tuán)聚焦高質(zhì)量發(fā)展，穩(wěn)居全球乳業(yè)第一陣營，蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)第一，是中國乳業(yè)當(dāng)之無愧的領(lǐng)航者，帶領(lǐng)中國乳業(yè)扎實(shí)向前邁進(jìn)。伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋在主題演講中表示，當(dāng)前，中國經(jīng)濟(jì)開啟新時代，已由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，對各行業(yè)的領(lǐng)航企業(yè)來說，又將肩負(fù)起新的使命。對于企業(yè)如何打造核心競爭力、踐行高質(zhì)量發(fā)展的問題，他建議可以重點(diǎn)圍繞“標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、創(chuàng)新賦能、洞察需求、服務(wù)升級”四個方面著手。

標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)方面，伊利也堅(jiān)定將品質(zhì)作為企業(yè)發(fā)展的基石，積極參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定與完善。張劍秋表示，伊利發(fā)展過程中主導(dǎo)或參與的國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的制定修訂已經(jīng)接近百項(xiàng)。

與此同時，伊利雖然是傳統(tǒng)行業(yè)，卻始終保持青春活力，對創(chuàng)新有著不懈追求，伊利積極整合海內(nèi)外的研發(fā)資源構(gòu)建全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，解決中國50%的人群乳糖不耐癥。張劍秋談到，伊利要讓每個人都能享受牛奶營養(yǎng)和健康。

當(dāng)前，消費(fèi)升級趨勢明顯，人們在追求優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品之外，還追求完美的服務(wù)體驗(yàn)。伊利精準(zhǔn)把握時代脈搏，以服務(wù)引領(lǐng)開創(chuàng)乳業(yè)發(fā)展新局面。張劍秋表示，伊利依托十余年的中國母乳研究，打造了金領(lǐng)冠等更適合中國嬰幼兒體質(zhì)的配方奶粉。為了更好地服務(wù)母嬰群體，伊利還打造中國首個“母嬰生態(tài)圈”，聚合線上線下資源，幫助媽媽們解決各種育兒難題。運(yùn)用先進(jìn)的大數(shù)據(jù)分析，伊利精準(zhǔn)把握母嬰群體在營養(yǎng)等各方面的需求，從而提供個性化精準(zhǔn)服務(wù)。

改革開放40年，為中國經(jīng)濟(jì)帶來巨變。張劍秋在發(fā)言中也表示，改革開放為中國企業(yè)發(fā)展打開了門，鋪平了路。邁入新時代，隨著改革開放的深入，這扇門將開得更大，這條路將鋪得更寬。中國企業(yè)要牢牢把握新機(jī)遇，不斷增強(qiáng)企業(yè)的核心競爭力，以在經(jīng)濟(jì)全球化的競爭中積聚力量。

以下為張劍秋演講實(shí)錄：（經(jīng)創(chuàng)客貓編輯有所刪減）

當(dāng)前中國經(jīng)濟(jì)開啟了新時代，對各行業(yè)的領(lǐng)航企業(yè)來講責(zé)任重大，得肩負(fù)起領(lǐng)航企業(yè)的新使命。

作為企業(yè)來講，應(yīng)該如何打造核心競爭力，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展？從我們伊利的實(shí)踐來看，我們認(rèn)為應(yīng)該重點(diǎn)圍繞標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、創(chuàng)新賦能、洞察需求、服務(wù)升級這四個方面著手。

標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，成就行業(yè)品質(zhì)典范

第一是標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，成就行業(yè)品質(zhì)典范。對于消費(fèi)品來說品質(zhì)是核心競爭力，標(biāo)準(zhǔn)決定品質(zhì)。在這個理念的引領(lǐng)下我們伊利始終以標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為我們企業(yè)發(fā)展的抓手，致力于打造卓越的品質(zhì)。我們一方面建立了完善的標(biāo)準(zhǔn)化保障機(jī)制，在企業(yè)內(nèi)部專門成立了標(biāo)準(zhǔn)化研究部門和相關(guān)的工作小組，對各類標(biāo)準(zhǔn)制定審查和實(shí)施的效果進(jìn)行相關(guān)驗(yàn)收，把質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化作為企業(yè)的第一要務(wù)。質(zhì)量對于乳制品企業(yè)來說是第一要務(wù)，所以我們制定了詳細(xì)的質(zhì)量管理大綱。在生產(chǎn)和管理的相關(guān)過程中實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)管控，組織和制度層面保證了標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的推進(jìn)。

我們積極參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定與完善，伊利作為行業(yè)的領(lǐng)航者發(fā)揮了自身專業(yè)優(yōu)勢，引領(lǐng)行業(yè)的規(guī)范發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，伊利發(fā)展過程中主導(dǎo)或參與的國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的制定修訂已經(jīng)接近百項(xiàng)。

創(chuàng)新賦能，保持企業(yè)發(fā)展活力

第二方面就是創(chuàng)新賦能，保持企業(yè)發(fā)展活力。深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略也是伊利的重中之重，把推動發(fā)展的著力點(diǎn)更多放在創(chuàng)新上，也是實(shí)現(xiàn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的題中之義。在伊利，每個員工都耳熟能詳?shù)牧鶄€字就是：不創(chuàng)新無未來。這也是伊利發(fā)展過程中始終秉持的一種理念，也是伊利保持企業(yè)核心競爭力的不絕之源。

一方面我們整合海內(nèi)外的研發(fā)資源構(gòu)建全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，目前伊利在亞洲歐洲大洋洲和美洲開展了全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新合作。在歐洲我們和荷蘭的瓦赫寧根大學(xué)共建伊利歐洲研發(fā)中心，過幾天我們還要去荷蘭將這個研發(fā)中心進(jìn)一步升級。在美洲我們主導(dǎo)實(shí)施了中美食品智慧乳，和美國常春藤的院校研發(fā)機(jī)構(gòu)相關(guān)專家共同搭建了研發(fā)的平臺，在營養(yǎng)健康等多領(lǐng)域的科研合作。

我們依托科研的創(chuàng)新平臺不斷進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，整合海內(nèi)外研發(fā)資源的基礎(chǔ)上也在不斷進(jìn)行成果的轉(zhuǎn)化，開發(fā)升級了多個創(chuàng)新產(chǎn)品，在伊利成長發(fā)展過程中，我們發(fā)現(xiàn)中國有50%左右的人都有不同程度的乳糖不耐癥，有的人喝完牛奶會鬧肚子腹瀉，我們研發(fā)了中國第一款低乳糖奶舒化奶，很多喝不上牛奶的人也能享受到牛奶的健康了。伊利有一句話，伊利人眼里只有兩種人，一種人是不喝牛奶的一種人是喝牛奶的，我們要把這兩種人都變成能喝牛奶，都能享受牛奶營養(yǎng)和健康的人，之所以我們敢說這句話，底氣就是來自我們研發(fā)出了解決乳糖不耐癥的這款牛奶舒化奶。

為了解決中國寶寶喝奶粉的問題，伊利從2003年開始進(jìn)行中國母乳研究在全國各地采集母乳，在伊利專門有支隊(duì)伍就是母乳采集員，這些人深入到醫(yī)院、年輕媽媽的家中采集母乳。通過采取相關(guān)舉措我們現(xiàn)在已經(jīng)收集到了100多萬份的中國母乳，廣州母乳和北京母乳就有細(xì)微差異，北京母乳和呼和浩特母乳也有細(xì)微差異。在研究差異過程中怎么樣更好地進(jìn)行配方，滿足中國寶寶的需求，能夠研發(fā)出更貼合中國寶寶生長的相關(guān)產(chǎn)品，這是我們15年所做的努力，這個工作已經(jīng)取得了非常好的成績。

產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)品創(chuàng)新過程中還有一個非常典型的例子就是常溫酸奶安慕希，這個產(chǎn)品研發(fā)就是借助了荷蘭的研發(fā)平臺和國內(nèi)的研發(fā)中心，大家互相發(fā)力洞察消費(fèi)者所需推出的一款產(chǎn)品，一經(jīng)上市四個月就賣了7個億，第二年收入達(dá)到了50多億，第三年80個億，去年這一款安慕希單品銷售收入達(dá)到了129億，產(chǎn)品創(chuàng)新和搭建創(chuàng)新平臺是至關(guān)重要的。

洞察消費(fèi)需求，精準(zhǔn)把握創(chuàng)新方向

第三，我們洞察消費(fèi)需求，精準(zhǔn)把握創(chuàng)新方向。只有了解消費(fèi)相關(guān)市場，創(chuàng)新才能有的放矢，伊利有大數(shù)據(jù)的平臺，我們有500多萬個銷售終端、10億級消費(fèi)者和相關(guān)合作伙伴，每天給我們提供大量的相關(guān)信息。結(jié)合這些信息我們分析研判和洞察消費(fèi)需求，通過成為消費(fèi)者的知音，我們加速推陳出新不斷促進(jìn)產(chǎn)品升級，滿足消費(fèi)者對乳制品多樣化和個性化的需求。

服務(wù)升級，順應(yīng)美好生活需要

第四，服務(wù)升級，順應(yīng)美好生活需要。在新時代的背景下誰能滿足消費(fèi)者和老百姓日益增長的美好生活的需要，誰就擁有核心競爭力。在消費(fèi)升級的大旗幟下，人們不斷追求高品質(zhì)產(chǎn)品，更追求專業(yè)和高品質(zhì)的熱心服務(wù)。伊利打造卓越品質(zhì)不斷開拓創(chuàng)新的同時也在致力于為消費(fèi)者提供更加美好的服務(wù)。一方面我們積極拓展新業(yè)態(tài)，為消費(fèi)者提供全新體驗(yàn)。伊利主動適應(yīng)零售業(yè)態(tài)發(fā)展的新趨勢，整合線下及線上的相關(guān)資源，大力推進(jìn)了電商平臺、母嬰店、無人便利店等渠道發(fā)展，重點(diǎn)加強(qiáng)與零售商的相關(guān)合作，通過建立會員營銷、零售電商合作等相關(guān)創(chuàng)新方式為消費(fèi)者提供全新的消費(fèi)體驗(yàn)。去年10月份我們和京東共同創(chuàng)建的協(xié)同倉正式開始運(yùn)營，這個協(xié)同倉前端對接伊利的各個產(chǎn)品事業(yè)部，按需協(xié)調(diào)企業(yè)的生產(chǎn)，中端對接京東的訂單系統(tǒng)，后端對接京東的分揀系統(tǒng)，輻射廣大消費(fèi)者，極大提高伊利產(chǎn)品的配送效果。現(xiàn)在伊利產(chǎn)品在電商上的最快收貨速度縮減為下單后3小時之內(nèi)。

我們積極探索新方式，為消費(fèi)者提供專業(yè)的服務(wù)。為了更好的服務(wù)母嬰群體，我們不僅打造了貼合中國寶寶生長的金領(lǐng)冠相關(guān)奶粉，同時也在中國建立了中國首個母嬰生態(tài)圈，這個母嬰生態(tài)圈的打造就是為了解決年輕人結(jié)婚后孕前、孕中、產(chǎn)后需要解決的相關(guān)問題，有很多專家為年輕媽媽們答疑解惑。另一方面企業(yè)也可以通過母嬰生態(tài)圈更多了解我們這些年輕的媽媽們撫養(yǎng)孩子過程中的所需和所求，提供相關(guān)個性化和熱心專業(yè)的服務(wù)增進(jìn)了消費(fèi)者對我們伊利品牌的認(rèn)可度，也使我們的競爭力得到進(jìn)一步增強(qiáng)。

改革開放對于中國的企業(yè)來講打開了門，鋪平了路，邁入新時代，這個門會開得更大，這個路也會鋪得更寬。作為一個中國企業(yè)來講我們應(yīng)該緊緊把握時代機(jī)遇，不斷增強(qiáng)企業(yè)的核心競爭力，在經(jīng)歷全球化的競爭當(dāng)中能夠集聚力量。伊利作為領(lǐng)航者我們愿意與各行各業(yè)優(yōu)秀企業(yè)一道，以不懈努力為推動中國經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)，謝謝各位。