從年三十的團圓飯到大大小小的聚會，豐盛的大餐絕對少不了，時值冬春換季時節(jié)，氣溫變化無常，怎樣才能吃的更健康，今天小編為您精選適合節(jié)日期間的各式飲食養(yǎng)生信息，您和家人度過健康快樂的春節(jié)。

　　補鈣的最佳時機

　　人的一生都要注意補鈣，對女性而言，以12-14歲的兒童時期最為重要，因為這幾年是人體骨胳發(fā)育的關(guān)鍵時期。美國的科研人員以94名12-14歲的女孩為觀察對象，每天給她們服用250毫克鈣片，結(jié)果其骨質(zhì)密度均較不服鈣者為高。到18歲時，前者的骨質(zhì)較后者的骨質(zhì)高6%。而在人的一衙，18歲時的骨質(zhì)狀態(tài)十分關(guān)鍵，可有效地阻止老年骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生，故有少年補鈣終身受益之說。

　　改善體質(zhì)的最佳時機

　　對于女性來說，無論是先天下不足，還是后天失調(diào)，以致身體狀況不理想，只要抓住幾個關(guān)鍵階段進行科學(xué)調(diào)養(yǎng)，體質(zhì)將會大大地獲得改善。

　　第一個時間段是月經(jīng)初潮時期。這個時候，在雌激素的啟動下，女性的第二性征迅速生長發(fā)育，體內(nèi)各個系統(tǒng)都將發(fā)生變化。此時若能在醫(yī)生的指導(dǎo)下，科學(xué)地調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，經(jīng)常上運動場鍛煉，就可以使體質(zhì)“更上一層樓“，抗病能力會明顯提高。

　　第二個時間段是孕期和產(chǎn)后。由于懷胎、分娩等生理過程會導(dǎo)致內(nèi)分泌變化，從而直接影響人的體形與體質(zhì)。如果你要改變過胖或過瘦的體形，務(wù)必抓住這個天賜良機。

　　第三個時間段是絕經(jīng)期。絕經(jīng)意味著女性進入老年期，由于雌激素水平的變化，人體應(yīng)激反應(yīng)相應(yīng)遲鈍，易使體內(nèi)平衡遭受破壞。此階段注重營養(yǎng)，保持心理平衡，堅持有規(guī)律的體育鍛煉，必將惠及你的晚年。

　　健美身材的最佳時機

　　健美專家的研究表明，造就形體美的最佳時機是幼年，特別是3歲之內(nèi)。這一時期的身材就是未來的基本形態(tài)，所以健美應(yīng)該從小抓起。不過，改善體形的最佳時機卻是13-22歲的幾年間。有關(guān)專家認為，從人體的發(fā)展規(guī)律和過程看，這個時期進行改善體形的鍛煉，可以獲得事半功倍之效。其奧妙就在于，此時期人體新陳代謝旺盛，心理上又有追求美的強烈欲望，加之精力充沛，可塑性很大。此時有目的地改善體形，很容易獲得成功。所以應(yīng)毫不猶豫地抓住這個大好時機。

　　補鈣吃什么好

　　吸收是關(guān)鍵牛奶補鈣是首選

　　補鈣效果好不好，關(guān)鍵還得看吸收。很多高鈣食品中添加的鈣都是無機鈣，如碳酸鈣、磷酸鈣，這些鈣的吸收率只有20%左右，補得多，吸收的少，長期大量補，還可能導(dǎo)致過多未被吸收的鈣在體內(nèi)沉積形成結(jié)石。

　　專家建議，補鈣最好的方式還是喝牛奶。很多人總認為要補鈣就要吃高鈣的東西，否則怎么還叫“補”呢？在他們的意識里，額外添加鈣才能算高鈣。其實不然，專家指出：牛奶本身鈣含量就很高，保證每天兩袋奶，就能滿足人體每天必需的鈣了，并且牛奶中的乳鈣營養(yǎng)豐富，包含有檸檬酸鈣、離子鈣、鋅、磷、免疫球蛋白等成分，腸道吸收率高達40%，對腸道刺激性小，即使是腸胃功能不好的人也可以放心喝。

　　補鈣別忘了補維生素D3

　　影響鈣吸收的另一個因素是維生素D，維生素D3能促進腸道對鈣的吸收和鈣在骨內(nèi)的沉積。正常情況下，人體是不缺乏維生素D3的，因為在紫外線照射下，人體的皮膚會將皮下的一種膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D3。

　　但是如今人們生活方式的改變，使得皮膚接觸紫外線的機會并不多，導(dǎo)致體內(nèi)維生素D3的缺乏。所以補鈣的同時適當?shù)难a充維生素D3，會讓補鈣效果更佳?，F(xiàn)在市面上很多奶制品中都添加有維生素D，相較于添加鈣，這種奶制品補鈣更科學(xué)、更有效。

　　中老年人補鈣更要補膠原蛋白

　　中老年人如果單純補鈣，鈣質(zhì)是不能充分沉積在骨骼上的，這是因為骨骼中除了鈣以外，還有一種重要的物質(zhì)，叫膠原蛋白，它是保證骨骼韌性的重要物質(zhì)。隨著年齡的增長，人體骨骼的膠原蛋白也會慢慢流失。

　　中老年人骨骼中的膠原蛋白含量僅僅是青少年的1/3，膠原蛋白少了，鈣就沒了可以吸附的“住所”，也就無法沉積在骨骼上了。

　　所以，中老年人補鈣的同時還要注意補充膠原蛋白，這樣才能做到真正意義上的補鈣。

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