統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截止到2015年，中國餐廳數(shù)量已經(jīng)多達(dá)610萬家，而中小餐飲業(yè)的占比達(dá)到70%，也就是350萬左右的中小餐飲業(yè)數(shù)量，按照幫掌柜桌碼點(diǎn)餐的初期目標(biāo)規(guī)劃，3年內(nèi)為350萬中小餐飲總量的20%商家開通桌碼點(diǎn)餐系統(tǒng)，每個商家每年支付2000元的服務(wù)費(fèi)，那么就是350萬X20%X2000元/年=14億/年。

那么，這些中小餐飲商家為什么要開通桌碼點(diǎn)餐系統(tǒng)呢？

首先，招工難、管理難、人力成本逐年增高、管理跟不上等一直是制約中小餐飲業(yè)盈利的非常重要因素之一。在餐飲行業(yè)中，兩大最高成本就是店面租金和人員工資。每年，央視新聞、全國各大媒體都會報道餐飲業(yè)用工荒、招工難、90后服務(wù)人員難管理的新聞。

在網(wǎng)絡(luò)不普及的年代，解決中小餐飲的用工荒、管理難和如何降低人力成本可以說是一個無解的問題。近幾年，WIFI網(wǎng)絡(luò)的普及和手機(jī)移動網(wǎng)絡(luò)的飛速發(fā)展、以及微信用戶的高速普及，讓這一問題有了解決的基礎(chǔ)。

小編采訪幫掌柜團(tuán)隊時，感覺他們的解決方式還是非?？茖W(xué)的：

小編：餐飲店老板為什么要用你們幫掌柜桌碼點(diǎn)餐系統(tǒng)呢？

幫掌柜：在回答你的問題之前，咱們先梳理一下現(xiàn)在餐飲店點(diǎn)菜的流程，可以說

是非常的浪費(fèi)時間和占用人力，而且服務(wù)體驗也不太好。

小編：說說看？

幫掌柜：咱們說說餐廳的傳統(tǒng)點(diǎn)菜流程吧，咱兩個去餐廳吃飯，服務(wù)員給咱遞來紙質(zhì)的菜譜開始點(diǎn)菜，咱們點(diǎn)菜的時候，服務(wù)員需要在餐桌旁等著，現(xiàn)在吃貨們嘴都比較刁，看著菜譜會不知道吃什么好，這樣就浪費(fèi)掉服務(wù)員的服務(wù)時間，飯點(diǎn)高峰的時候，就會出現(xiàn)服務(wù)員不夠用的。而且，咱們會說：快點(diǎn)吧，服務(wù)員在等著呢？

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