馬云的新零售、劉強東的無界零售、張近東的智慧零售，一個個概念出爐的背后，實際上是對零售商業(yè)變革的預判和模式思考。而就在巨頭們還在拿捏和試探市場之際，在風口之前甚至說是創(chuàng)造了這波風口的繽果盒子，已經(jīng)在全國近40個城市完成500多家門店布局。
在繽果盒子CEO陳子林看來，無人便利店就像是“沙漠里的仙人掌”，其特點是耐旱性極強，只需要很低的流量就可以存活。而通過互聯(lián)網(wǎng)技術與傳統(tǒng)零售業(yè)的融合，繽果盒子在布局點位的過程中，還探索出了如何有效拓展經(jīng)營時間、空間、效率以及用戶購物的體驗，讓我們得以以繽果盒子為例，去洞察無人零售如何引領零售變革。
無人零售是新零售最優(yōu)落地
新零售究竟如何真正落地、充分落地、跨越式落地，實際上是擺在各大玩家面前的重要問題。這其中，阿里、京東等都是電商基因，他們的新零售實踐也只是打通線上線下，電商還是其中很重要的一個環(huán)節(jié)。如阿里的盒馬鮮生，盡管提供堂食讓生鮮超市變身新零售餐廳，但是其同城配送的做法其實本質(zhì)上還是對電商渠道輻射能力的拓展，甚至說是電商+外賣的變種。
就無人零售來看，盡管在去年無人貨架成了很大的一個風口，但是從今年來看，無人貨架還是存在不少問題，難以支撐大新零售模式的落地。盡管無人貨架都是支持掃碼支付，有的無人貨架也為商品加上了電子標簽，但是盡管鎖定的是最后10米的需求，卻因其天生的“至簡”，使得其只能是一個貨架，難以實現(xiàn)實質(zhì)性的功能拓展，這讓其也不是一個好的無人零售落地解決方案。
而從新零售這一宏觀的概念到無人零售相對垂直滿足人們的需求，以繽果盒子為代表的無人零售模式則是較好的解決了用戶家周圍100-300米的購物需求。在此之前，100-300米的購物需求是由便利店和夫妻老婆店來滿足的，但是用戶的需求無止境，只要能提供更近的門店，用戶自然會被轉(zhuǎn)化。譬如，從去年6月首家繽果盒子亮相上海到如今500多家門店布局，繽果盒子的開店速度已經(jīng)是單一零售企業(yè)傳統(tǒng)便利店拓展速度的10倍。
這種對100-300米購物需求的高效滿足，也獲得了資本市場的認可。數(shù)據(jù)顯示，僅在過去一年時間，繽果盒子就先后獲得兩輪融資，而第二輪融資規(guī)模竟達到5.1億元。
進一步看，以繽果盒子為代表的無人零售實際上正是新零售大概念的最佳落地路徑。這其中，融合了其創(chuàng)始人陳子林的戰(zhàn)略思考，陳子林就曾表示，“繽果盒子作為無人便利店，首先它是便利店，其次才是無人，無人只是繽果盒子的一個屬性，帶來的是運營成本的極大下降，效率的不斷提升?！?/p>
眾所周知，相比盒馬鮮生這樣的重資產(chǎn)模式，便利店本身就更加容易被改造，而從傳統(tǒng)的便利店到無人零售的無人智能便利店，繽果盒子的優(yōu)勢也很明顯，一方面，繽果盒子占地面積不大，對場地要求不高，可以輕易落到各種小區(qū)的內(nèi)部，放在離消費者的物理距離更近的地方，消費者從想購物到拿到商品的時間被進一步壓縮。
另一方面，正如陳子林所言，繽果盒子的前端的無人化帶來的超低運營成本讓其自帶“耐旱性”，甚至可以在選址上適當弱化對人流量的苛刻要求繽果盒子前端無人化帶來的人力成本壓縮，使其每天銷售額在300-2000元就可以健康穩(wěn)定地經(jīng)營下去。
而與其說繽果盒子開創(chuàng)了便利店單日銷售額300到2000元的新渠道，不如說是命中了新零售的時代命題，以柔性門店形態(tài)讓無人零售成為新零售的高效落地方案。
隨時、省時、及時 伸向最后100-300米場景的新物種
繽果盒子能獲得迅速甚至說高速發(fā)展，關鍵原因還是在于提供給了消費者隨時、省時、及時購物需求的滿足。其廣泛的布點能讓消費者隨時滿足獲得感，圖像識別等技術優(yōu)化則節(jié)省了用戶的時間，而與外賣相比，繽果盒子的便利本質(zhì)也能讓用戶走進去即可及時拿到商品，整個過程帶給用戶的是高效且無感的體驗。
這種隨時、省時、及時的購物需求的滿足，不僅僅是傳統(tǒng)意義上的快消，而是包括生鮮這樣的品類也可以擴充進來。繽果盒子正在如此嘗試。其早在今年3月就在北京開始提供生鮮商品。陳子林坦承，生鮮是繽果盒子很重要的一個品類，但是目前供應鏈方面還沒有做好完全的準備，所以暫時不會在全國推廣開來，目前只是在北京等地有供應鏈支撐的地區(qū)嘗試。
實際上，只要緊密圍繞隨時、省時、及時來做功課，鎖定100-300米場景的繽果盒子，儼然是新零售落地的新物種。譬如陳子林就透露，增加生鮮商品后，效果非常好。盡管生鮮目前只占繽果盒子銷售的30%左右，但是加入生鮮以后，因為生鮮的帶動，在有生鮮配送的盒子里整體銷售增加了50%。
盒馬鮮生創(chuàng)立后，阿里打造了一個“盒區(qū)房”的概念，意思是說在盒馬鮮生配送輻射范圍內(nèi)的用戶可以獲得更高的幸福指數(shù)。其實，繽果盒子也有望成為“繽果盒區(qū)房”，在晚飯后下樓消食時，順手就可以買瓶飲料，這樣的零距離體驗對用戶而言可以說是顛覆性的。
場景是無人零售的根基所在，繽果盒子面對的100-300米場景，與傳統(tǒng)的自動售貨機相比，更高頻、更具有一站式需求滿足的特點。當然，這個場景并非繽果盒子一家，這條賽道上會有越來越多的玩家。而繽果盒子的競爭力在于，其在滿足用戶需求的商品SKU和價格優(yōu)勢上形成了差異化的競爭力。
數(shù)據(jù)顯示，繽果盒子商品的價格比外面的便利店便宜5%左右。這個比例無論是對于飲料等快消品還是生鮮品類而言，都是很有優(yōu)勢的。加上繽果盒子多設置在小區(qū)內(nèi)，下樓就能拿，時間成本最低，由此帶給用戶的是繽果盒子的可獲得性是最高的，也是距離消費者最近的。
用陳子林的話說就是，繽果盒子打開了一個新的渠道?！拔覀兪窃趧?chuàng)造一個新的場景，而不是在原來的場景下做改進?！?/p>
顯然，作為無人零售場景新物種，繽果盒子從經(jīng)濟成本、時間成本、可獲得性等方面緊緊扣準了消費者的100-300米購物需求，并且還能提供給用戶多維度的體驗，這其實正是繽果盒子開一家火一家的關鍵所在。
在VCSaaS與Starup星起聯(lián)合發(fā)布的《2017年創(chuàng)業(yè)投資數(shù)據(jù)年報》中，繽果盒子就榮登新零售領域早期項目（PRI值）第一名，領跑無人零售行業(yè)。
“降本增效”的技術“七寸”
陳子林曾對外表示，“繽果盒子，本質(zhì)上是一個渠道”。這句話說得不假，但是是渠道就有成本和效率的問題。尤其上述對繽果盒子這樣的無人零售模式，要在價格上有優(yōu)勢又要快速布點以占位市場，而且還要充分顧及用戶體驗。如此種種問題，其實歸結(jié)起來就是兩個字——“技術”。
以商品識別這一無人零售最根本的技術實現(xiàn)方式來講，繽果盒子早期采用的是RFID，但是這一技術存在很多缺陷和局限。對此，繽果盒子就在技術研發(fā)上下功夫，實現(xiàn)了圖像識別的研發(fā)和整個后端體系的搭建。目前，其自主研發(fā)的BingoBox Mini已經(jīng)可以支撐日常的常規(guī)消費流程，而且新開的店已經(jīng)不再使用RFID，由此帶來的直觀變化是，其運營成本極大地降低。而間接的，則是提升了用戶體驗、降低用戶的時間成本，并通過運營成本的降低在商品定價上更有空間。
當然，無人零售的技術是一整套解決方案，商品識別只是最基礎的技術所在。無論是對于運營、防損還是供應鏈管理，都要求繽果盒子需要在技術上實現(xiàn)系統(tǒng)化、體系化。
對此，繽果盒子在做的，正是用科技把整個團隊武裝到牙齒。這其中，其花了很多精力在打磨運營體系上，包括盒子從生產(chǎn)、部署、管理、運維，以及商品搭建、采集、規(guī)范、測試、培訓等。
這種無死角的技術加持，帶來的正是更深的“降本增效”。某種意義上說，繽果盒子其實“不是”一家零售企業(yè)，而是一家技術公司。一如阿里不是電商、騰訊不是社交、百度不是搜索一樣，技術是任何一家巨頭和獨角獸繞不開的“七寸”。
譬如，一個技術方向是商品的數(shù)字化、數(shù)據(jù)化。即，如何實現(xiàn)千店千面。因為不同的消費者或者說不同的社區(qū)，往往在具體的消費上會存在差異。如何用大數(shù)據(jù)、人工智能等將這種差異加以識別和利用，應用到商品SKU的具體操作上，也是能降本提效的關鍵。對此，繽果盒子就通過技術研發(fā)，實現(xiàn)了通過后臺的智能供應鏈系統(tǒng)接入，實現(xiàn)商品數(shù)字化，實時掌控進銷存。而商品數(shù)字化最大的意義在于反向驅(qū)動供應鏈，根據(jù)這個店里什么賣得好、什么賣的不好，主動調(diào)整商品品類的供應。這樣一來，店里的商品周轉(zhuǎn)更快，品類也可以更快地更新，整個供應鏈的成本隨之降低。同時，還降低了運營中商品信息人為失誤的概率。
繽果盒子的技術創(chuàng)新并不止于此，作為無人零售及至新零售的最佳落地方案，繽果盒子無人零售店之所以能夠被用戶接受甚至喜愛，正是取決于技術加持下以無人便利店這一渠道有效滿足用戶需求，為不同的網(wǎng)點提供不同的商品，保證商品的價格具有競爭力，并背倚技術創(chuàng)新帶來的效率提升、體驗提升和成本降低，如此繽果盒子，讓我們看到了無人零售進擊的可能，也為后來者乃至ATJ等巨頭探索新零售提供了積極的啟迪和可借鑒的范例。
https://yyk.familydoctor.com.cn/21222/newslist_3_1.html
https://yyk.familydoctor.com.cn/21222/newslist_2_1.html
