8月1日下午，沈陽市沈北街道五五社區(qū)發(fā)生疑似非洲豬瘟疫情，8月3日確診。疫點內(nèi)913頭生豬已全部撲殺并無害化處理。

　　這是中國境內(nèi)首次發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟，疫情是真的，撲殺處理是真的，事態(tài)嚴重也是真的。事態(tài)究竟有多嚴重？人的健康會受威脅嗎？市場上的豬肉還能吃嗎？我們來一一了解。

　　非洲豬瘟是什么？

　　非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種傳染病。1921年，非洲豬瘟在非洲肯尼亞第一次被報道，由非洲野豬傳播給家豬。該病在1960年后向歐洲蔓延，甚至在被認為是與世隔絕的新西蘭也發(fā)生過該病的流行。在2014年，俄羅斯境內(nèi)發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟疫情，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）在當時表示，非洲豬瘟疫情有可能蔓延至中國。

　　非洲豬瘟由野豬傳播給家豬

　　世界動物衛(wèi)生組織（OIE）將其列為法定報告動物疫病，我國將其列為一類動物疫病，是重點防控的外來病。一類動物疫病指對人畜危害嚴重、需要采取緊急、嚴厲的強制預防、控制、撲滅等措施的疫病，為重大動物疫病的最高級別，同為此級別的動物疫病還包括高致病性禽流感、口蹄疫、牛瘟等。

　　豬肉還能吃嗎？

　　首先，疫區(qū)內(nèi)所有生豬均被撲殺并無害化，意思就是理論上你并不會買到被病毒感染的豬肉。適用于非洲豬瘟的無害化處理為銷毀，即使用密閉容器運送尸體至處理場所，采用濕法化制或焚毀的方法處理尸體。

　　疫點內(nèi)生豬已被撲殺和無害化丨北京時間新聞截圖

　　其次，非洲豬瘟的病毒還是比較容易被破壞的：加熱被感染病毒的血液55℃30分或60℃10分鐘，病毒將被破壞。也就是說，只要你把豬肉炒熟了/熱透了，病毒就失去感染性了。另外，較長時間的腌制（通常需要至少100天）也可以使病毒失去感染性。

　　最后，非常幸運的是，非洲豬瘟病毒并不會傳染給人。

　　所以，請大家還是冷靜對待，不用害怕非洲豬瘟就不吃豬肉了，倒是可以擔心一下大量豬被撲殺之后豬肉漲價。

　　非洲豬瘟為何讓人如臨大敵？

　　給大家個例子參考一下：1985年至1995年，西班牙政府為了撲滅非洲豬瘟，花費了將近1億美元，耗時整整10年。

　　為什么非洲豬瘟疫情那么可怕？一是因為該病毒傳播速度快，且傳播范圍廣（不受豬品種或年齡限制），既可以通過豬與豬直接傳播，也可以通過蜱間接傳播給豬；二是患病豬的無法醫(yī)治，死亡率接近100%；三是直到目前，有效的非洲豬瘟疫苗都沒有研制出來。因此，一旦發(fā)現(xiàn)疫情，撲殺并無害化處理是最有效的控制疫情的手段。

　　非洲豬瘟病毒電鏡照片丨Pirbright Institute

　　不少人因為看到“撲殺”二字都會認為是疫情波及范圍廣或造成了無法挽回的混亂局面、事態(tài)極其嚴重。但事實上，即使只是發(fā)現(xiàn)了一只確診的患病豬，也要將該地區(qū)的所有生豬進行撲殺處理?！笆聭B(tài)嚴重”的意義更多在于，這是我國首例非洲豬瘟疫情，且該病難以預防和治療。

　　非洲豬瘟雖然不直接對人造成有害影響，但該病的爆發(fā)可以直接沖擊養(yǎng)豬業(yè)，特別是在以豬肉為主要蛋白質(zhì)來源的區(qū)域，造成難以估量的經(jīng)濟損失。我國作為全世界最大的豬肉生產(chǎn)國和消費國，顯然承受不起大規(guī)模豬傳染病的爆發(fā)。

　　非洲豬瘟的死亡率接近100%丨歐盟食品安全局動畫截圖

　　有關部門響應迅速

　　此次疫情控制，有關部門的行動可以說是非常迅速了——只用一天就完成了從診斷到撲殺再到無害化處理的全過程。我們目前可認為疫情得到了有效控制。

　　在此次疫情控制中，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、遼寧省委、省政府立即啟動了重大動物（Ⅱ級）疫情響應。各部門的迅速行動也要歸功于遼寧省動物衛(wèi)生監(jiān)管信息追溯平臺。據(jù)稱，通過這個平臺，動物衛(wèi)生監(jiān)督部門能夠?qū)︼曫B(yǎng)、加工、運輸動物和動物產(chǎn)品實現(xiàn)全程監(jiān)控，在疫情爆發(fā)后可以及時鎖定某一批的生豬或豬肉是否來自疫區(qū)，或疫區(qū)內(nèi)的豬是否被向外運輸。

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