1.項(xiàng)目的投資環(huán)境分析；
??1.1.餐飲作為第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，以其市場大，增長快，資金投入相對少吸納勞動力多的特點(diǎn)受到社會廣泛重視，它在促進(jìn)消費(fèi)，吸收就業(yè)，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮著積極而不可替代的作用。隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速增長，對外開放的擴(kuò)大，擴(kuò)大了內(nèi)需鼓勵(lì)消費(fèi)的政策措施的實(shí)施以及城鄉(xiāng)居民收入的逐年增加，為餐飲業(yè)的發(fā)展拓展了廣闊的空間。
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2.社會宏觀環(huán)境分析；
??2.1.隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活節(jié)奏的加快，大家的時(shí)間不是在工作中就是在奔波的路途上，沒有時(shí)間和精力去愉快吃頓飯，從而快餐簡餐成為了大多數(shù)人的選擇。數(shù)據(jù)顯示，在2017年，中國在線外賣市場規(guī)?？蛇_(dá)2046億，增長率為23%，在線訂餐規(guī)模達(dá)到3億人，同比增長18%。
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3.餐飲業(yè)相關(guān)的政策分析；
??3.1.國務(wù)院常委會議2015年12月16日審議通過了《關(guān)于上海市浦東新區(qū)率先開展‘證照分離’改革試點(diǎn)》，2018年2月，國家工商總局表示，將全國推開‘證照分離’改革，推動‘照后見證’大幅減少行政審批。這樣便極大的縮減了餐廳的開業(yè)時(shí)間以及人工成本。
??3.2.財(cái)稅【2014】122號?財(cái)政部?國家稅局關(guān)于小微企業(yè)免征有關(guān)政府性基金的通知，各級財(cái)政部門要做好經(jīng)費(fèi)保障工作，妥善安排相關(guān)部門和單位預(yù)算，保障工作正常開展，積極支持相關(guān)事業(yè)發(fā)展。《營業(yè)稅改增值稅》中提出，5萬元月流水以下的餐飲企業(yè)3%，政策沒出臺之前征收5%的稅收。
??3.3.2018年4月19日，國家發(fā)展改革委官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于降低一般工商業(yè)電價(jià)有關(guān)事項(xiàng)的通知》，通知顯示，4月1日起降低餐飲業(yè)等相關(guān)的商業(yè)電價(jià)。全面落實(shí)已出臺的電網(wǎng)清費(fèi)政策，督促電網(wǎng)企業(yè)組織清退已向電力用戶收取的臨時(shí)接電費(fèi)。而餐飲用電量較大，這一政策極大的減少了餐飲業(yè)的用電支出，從而降低了成本。
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4.市場預(yù)測；
??4.1.2015年9月29日，國務(wù)院辦公廳《關(guān)于推進(jìn)線上線下互動加快商貿(mào)流通創(chuàng)新發(fā)展轉(zhuǎn)型升級的意見》，要求大力發(fā)展線上線下互動這一新興經(jīng)濟(jì)形態(tài)在傳統(tǒng)商貿(mào)物流業(yè)中的應(yīng)用，政策方面，政府大力支持o2o這一新興經(jīng)濟(jì)形態(tài)，其中國家商務(wù)部召開新聞發(fā)布會，新聞發(fā)言人沈丹陽在會上表示，商務(wù)部將繼續(xù)推進(jìn)餐飲業(yè)加速轉(zhuǎn)型，促進(jìn)餐飲業(yè)健康發(fā)展，其具體措施包括；繼續(xù)健康全大眾化餐飲服務(wù)體系，鼓勵(lì)餐飲創(chuàng)新服務(wù)方式，發(fā)展團(tuán)餐，網(wǎng)絡(luò)訂餐，半成品餐以及外賣等形式多樣的餐飲服務(wù)。我們積極響應(yīng)國家的政策，以方便快捷簡單實(shí)惠的西式快餐打入市場，綜合當(dāng)今社會人們生活節(jié)奏日益加快的情況之下，快餐簡餐的市場非常巨大，在這片市場外賣大有可為。
??4.2.早期外賣是通過電話訂餐，（由外賣卡片，宣傳單進(jìn)行宣傳，從而通過電話訂餐），在2010年美團(tuán)成立，到2014年美團(tuán)全年成交460億元，教去年增長180%，然后就一發(fā)不可收拾，每年遞增，時(shí)至今日美團(tuán)，餓了么兩大平臺已是家喻戶曉，基本上手機(jī)都有安裝其中的一款軟件，這已經(jīng)表面外賣已是進(jìn)入了一個(gè)平穩(wěn)階段，從當(dāng)初的平臺業(yè)務(wù)經(jīng)理求商家加入平臺，到商家求業(yè)務(wù)經(jīng)理加入平臺，從當(dāng)初無配送團(tuán)隊(duì)，到現(xiàn)在大街小巷都能看到外賣騎手送餐，一系列的信息都說明了外賣這行業(yè)是可行的，是有前景的。
?4.3.當(dāng)今人們生活節(jié)奏加快，大家基本每天都是在忙碌中，精力和時(shí)間都花費(fèi)在工作和路途上，吃飯便成了一個(gè)應(yīng)付，這時(shí)候快餐簡餐就成為了大家很好的選擇，方便快捷，無需等候，而且實(shí)惠。而我們的西式快餐便很大的程度上解決了這一問題，顧客只需一點(diǎn)電話一份訂單便能吃上現(xiàn)做的熱騰騰的食品。
