在過去一年中，星巴克在中國的“求生欲”很強(qiáng)，從收回最重要的華東區(qū)合資公司股份開始，到開出臻選烘焙工坊、將投資者大會(huì)移到中國舉辦，再到提出“開店計(jì)劃再加速”……進(jìn)入中國20年，因?yàn)楦斓脑鲩L速度和市場潛力，中國不僅成為星巴克最活躍的地區(qū)市場，同時(shí)也成為了星巴克的最重要“創(chuàng)新中心”，各類全新商業(yè)形態(tài)迭出。近日星巴克又有新動(dòng)作，宣布與阿里巴巴集團(tuán)全面展開戰(zhàn)略合作……
700萬活躍會(huì)員與“第四空間”
星巴克與阿里巴巴的最新合作，不僅包括新零售的基礎(chǔ)設(shè)施，還有數(shù)據(jù)技術(shù)的合作，包括即時(shí)服務(wù)、智慧門店體系、會(huì)員系統(tǒng)等，涉及阿里巴巴旗下天貓、淘寶、餓了么、盒馬、支付寶、口碑等多個(gè)核心業(yè)務(wù)，全國3000+星巴克門店，在線上和線下，都將陸續(xù)以不同形式得到阿里新零售體系力量的助力。
其中，即時(shí)服務(wù)也就是外送服務(wù)，將由阿里巴巴旗下的“餓了么”和“盒馬鮮生”各自承擔(dān)一部分。餓了么負(fù)責(zé)最為重要的門店外送服務(wù)，從今年9月中旬開始，星巴克位于北京及上海重點(diǎn)商圈內(nèi)的150家門店將試運(yùn)行這一功能，并計(jì)劃在今年年底前覆蓋中國30個(gè)城市、超過2000家門店;盒馬鮮生門店則會(huì)請(qǐng)星巴克以“品牌外送廚房”的形式入駐，并提供30分鐘內(nèi)送達(dá)的專用外送渠道，以保證產(chǎn)品的新鮮程度。這將是星巴克第一次在門店之外生產(chǎn)、制作產(chǎn)品。
“智慧門店”體系則是聯(lián)合天貓，打造基于天貓新零售方案橫向打通星巴克和阿里生態(tài)系統(tǒng)的多個(gè)數(shù)字化消費(fèi)者運(yùn)營平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)全域消費(fèi)場景下會(huì)員注冊、權(quán)益兌換和服務(wù)場景的互聯(lián)互通，突破零售消費(fèi)生活的時(shí)間空間限制，提供一店式、個(gè)性化的升級(jí)體驗(yàn)，用戶可以通過餓了么、盒馬、淘寶、支付寶、口碑等六大入口訪問星巴克的線上新零售智慧門店，享受包括積分、社交禮品、電子商務(wù)、移動(dòng)訂購和交付以及其他互動(dòng)體驗(yàn)在內(nèi)的數(shù)字體驗(yàn)。
最后，是星巴克線上線下多渠道的會(huì)員系統(tǒng)升級(jí)。據(jù)星巴克公布的數(shù)據(jù)，它在中國有近700萬人活躍會(huì)員(90天內(nèi))，這個(gè)龐大的會(huì)員體系所累積的數(shù)據(jù)此前一直掌握在星巴克自己手里(支付寶和微信此前僅為支付服務(wù)，并未接入會(huì)員體系)，升級(jí)后，智慧門店中的六大流量入口還將與星巴克星享俱樂部會(huì)員系統(tǒng)連接，打通積分和服務(wù)體系，使星巴克會(huì)員在線上門店消費(fèi)時(shí)同樣會(huì)獲得星享卡積分，并為每位會(huì)員個(gè)性化專屬定制，最終實(shí)現(xiàn)“千人千店”的新體驗(yàn)。
對(duì)合作雙方而言，星巴克借助阿里巴巴的新零售硬件及數(shù)據(jù)技術(shù)，加快進(jìn)入“第四空間”時(shí)代(生活空間—工作學(xué)習(xí)空間—線下零售門店—線上零售平臺(tái))，阿里巴巴則是通過星巴克數(shù)字平臺(tái)中700萬的忠實(shí)會(huì)員體系，以及從一線到四五線城市、已經(jīng)建立的3000多家標(biāo)準(zhǔn)化門店，完成線下消費(fèi)流量入口的占領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)雙方的互補(bǔ)、共贏。
傳統(tǒng)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的數(shù)字化革命
星巴克在中國的戰(zhàn)略升級(jí)并不意外，隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)的融合發(fā)展，數(shù)字化革命已使企業(yè)、乃至整個(gè)行業(yè)發(fā)生了天翻地覆的變化。數(shù)據(jù)表明，到2021年，中國數(shù)字經(jīng)濟(jì)的比重將達(dá)到55%，大量的傳統(tǒng)企業(yè)需要進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，如何完成數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為很多傳統(tǒng)企業(yè)生死存亡的關(guān)鍵。
對(duì)于傳統(tǒng)實(shí)體經(jīng)濟(jì)而言，現(xiàn)在開始改變?nèi)詾闀r(shí)未晚，其優(yōu)勢在于擁有大量資源——包括已投入的資本、強(qiáng)大的品牌與客戶關(guān)系，以及廣泛的能力和數(shù)十年積累的管理技巧。在互聯(lián)網(wǎng)的后半場競爭中，誰能提供更高效更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為客戶打通線上線下全渠道，創(chuàng)建生態(tài)服務(wù)圈，誰就能搶占更多的先機(jī)，獲得更多的青睞。以實(shí)體門店、電子商務(wù)、大數(shù)據(jù)云平臺(tái)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)為核心，通過融合線上線下，實(shí)現(xiàn)商品、會(huì)員、交易、營銷等數(shù)據(jù)的共融互通，向顧客提供跨渠道、無縫化的體驗(yàn)顯得尤為重要，精準(zhǔn)營銷和自動(dòng)化營銷成為未來企業(yè)進(jìn)行營銷的方向。
企業(yè)在開展數(shù)字化轉(zhuǎn)型時(shí)，需要從根本上改變自身識(shí)別、創(chuàng)建和啟動(dòng)全新業(yè)務(wù)的方式。如，從出售紙質(zhì)書起家的亞馬遜在隨后的業(yè)務(wù)拓展中，犧牲紙質(zhì)書銷售為代價(jià)，推出了Kindle電子書，如今，在總規(guī)模達(dá)16億美元的電子書市場中，亞馬遜已成為數(shù)字化內(nèi)容推廣與銷售的領(lǐng)軍者。今天的星巴克在店面與外送的取舍上，面領(lǐng)著同樣的問題。星巴克這類傳統(tǒng)餐飲零售企業(yè)，他們往往擁有大量未曾開發(fā)的財(cái)富——數(shù)據(jù)，如，地理位置、社會(huì)人口統(tǒng)計(jì)、社交關(guān)系、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、購物品種和客戶興趣等，伴隨著技術(shù)(數(shù)據(jù)的收集、分析和決策等)進(jìn)步，使得數(shù)據(jù)商業(yè)化更具可行性。
不僅是星巴克，在數(shù)字化革命中，隨著海量初創(chuàng)企業(yè)紛紛進(jìn)軍傳統(tǒng)市場，大量傳統(tǒng)企業(yè)面臨著巨大的挑戰(zhàn)。
