近日，一位20歲的女子在母親的帶領(lǐng)下來到醫(yī)院求診。醫(yī)生看到女子目光呆滯，她的母親也說，女兒近一年來反應(yīng)很慢。中醫(yī)經(jīng)過檢查和問診得到的答案是，女子因為長時間不吃晚飯，致使腦缺氧、缺血。而“想減肥其實真得吃飯啊”！本周是全民營養(yǎng)周，俗話說“民以食為天”，吃是每個人每天都要經(jīng)歷的，對于吃，民間也有一些說法，比如“過午不食”、“比如早飯吃好、午飯吃飽”等，這些說法是不是正確呢？生活報記者采訪了哈爾濱市中醫(yī)，讓中醫(yī)為大家的三餐把把脈。

錯誤一：晨喝涼奶

晨起宜吃溫?zé)崾称纺虒俸灾荒芗訜岷?/p>

還有這些你不知道：早飯不吃好陽氣受損、體濕瘀滯；而且想減肥更要吃早餐！

中醫(yī)院腎病科主任表示，目前在社會上有相當(dāng)一部分人不愿意吃早飯，理由就是起不來床。中醫(yī)理論講，每一天和一年中的四季、節(jié)氣都是一樣的，每天3時至9時，為一天中的春節(jié)，這6個小時代表著春天的六個節(jié)氣，早5時即為春天的第三個節(jié)氣“驚蟄”，一年中到了這個時節(jié)冬眠的動物開始復(fù)蘇，那么從“四季養(yǎng)生”的角度，人也應(yīng)該在這個時間逐漸起床。早晨是一天中陽氣逐漸上升的時候，7時至9時為胃經(jīng)當(dāng)令，因此早飯應(yīng)在6時至7時前完成，在胃經(jīng)活躍的時候，有食物可以消化、吸收，補充體內(nèi)的陽氣。相反，如果不吃早飯的話，勢必造成體內(nèi)陽氣不足，導(dǎo)致體內(nèi)痰、濕、濁的堆積，引發(fā)身體各種不適，

早飯不吃也會增加肥胖和慢病的發(fā)生幾率。近日，一名28歲女子來到中醫(yī)院稱，自己一心想減肥，每天就吃兩頓飯，因為早晨不愿意起床，所以只吃中午飯和晚上飯，而且都吃得不多，可是過了幾個月，一斤也瘦不下來。醫(yī)生在問診之后表示：想減肥，就得吃飯，相當(dāng)一部分人肥胖是因為不吃早飯導(dǎo)致陽氣受損、體濕瘀滯而來。

醫(yī)生表示，早起應(yīng)吃一些溫?zé)嵝偷氖澄?，以免損傷正在上升的陽氣。很多市民喜歡早晨喝奶，這是沒問題的，但是經(jīng)常有些家庭直接喝瓶裝或袋裝奶，這就是不健康的了。奶是寒性飲品，所以早餐時只能加熱飲用。

錯誤二：午飯吃飽

人體不是吃多少就消化多少應(yīng)吃“八分飽”

還有這些你不知道：多余食物堆積就會發(fā)病，午餐應(yīng)在13時前吃完！

前不久，一名患者因腸梗阻來到中醫(yī)院求診，其中最大一個原因就是，他每頓午飯吃到“撐”，中醫(yī)表示，因為吃飯過飽而引發(fā)疾病的病例屢見不鮮。

民間一直有“早飯吃好、午飯吃飽”的說法。對此中醫(yī)表示，午飯吃飽當(dāng)然是沒錯，因為人的小腸經(jīng)在13時至15時當(dāng)令，提供必要的營養(yǎng)，讓小腸可以吸取并形成有用的養(yǎng)料和能量，輸送到人體各個器官，這是極為必要的。但應(yīng)有一個度，即“八分飽”，掌握在不感覺撐為宜。

“午飯吃得過飽，或是在不適當(dāng)?shù)臅r候勉強吃，都是不利于健康的?！比梭w消化酶的分泌是有限的，也就是說，并不是人吃下多少，就可以消化多少。如果吃得過多，或是身體在不需要的時候勉強吃下去，多余的食物在人體內(nèi)不會轉(zhuǎn)化為能量，相反會成為人體內(nèi)的垃圾產(chǎn)物，在堆積到一定的程度后，就會引發(fā)疾病。體內(nèi)的這些垃圾吃下去雖然容易，但是在形成痰濕濁物后排出來就困難了。

中醫(yī)認(rèn)為，午飯是人在一天中陽氣最盛的時候，因此在這一時間可以吃一些寒性食物，保持人體內(nèi)營養(yǎng)的均衡，也可以達(dá)到健脾化痰的功效。

錯誤三：過午不食

晚飯一定要吃

兩頓飯間隔長影響血糖

還有這些你不知道：

晚飯適量吃些五谷類能養(yǎng)腎

本月初，一位20歲的女子在母親的帶領(lǐng)下來到中醫(yī)院求診。中醫(yī)問診得到的答案是，女孩因為長時間不吃晚飯，致使腦缺氧、缺血，因而導(dǎo)致目光呆滯，反應(yīng)遲緩。老話說“過午不食”，這種說法在為數(shù)不少的人心中得到了認(rèn)可，在一些網(wǎng)站上也有關(guān)于不吃晚飯能保健的建議，實際不對。

營養(yǎng)科主任認(rèn)為，不吃晚飯是不科學(xué)的，無法讓各類營養(yǎng)參與到代謝中，因此晚飯是一定要吃的。中醫(yī)認(rèn)為，每天15時至21時，是一天中的秋季，消化功能會漸漸減弱，因而早吃和少吃晚飯是必須的?？墒侨绻怀?，當(dāng)日午飯和次日早飯間隔時間約在16個小時，時間過長會影響到人的血糖，造成腦部缺血缺氧，因此在17時至18時吃晚飯較為合適，應(yīng)注意兩點：最晚不可超過19時和少量食用，以不感到饑餓為準(zhǔn)。

另外，碳水化合物可以成為代謝脂肪的媒介，每天應(yīng)攝入不少于總食物量40%的主食。中醫(yī)也建議，人在晚飯時吃五谷類，因為五谷類是植物用于次年耕種的種子，吸取了植物在全年的精華，而人體的腎臟也是主生殖的，少量食用植物的種子，對于不久將進(jìn)入睡眠的人來說，能達(dá)到養(yǎng)腎的功效。

生活報記者 徐日明

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